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Das Restaurant Strönholt ist fokussiert auf die leichte und frisch zubereitete Bistroküche. Hier bekommen Gäste klassische Gerichte und moderne Interpretationen. Vordergründig bei der Erstellung der Menüs sind frische und saisonale Produkte der Region.

Anstellungsart:


Aufgaben

In dieser Position übernehmen Sie das selbständige Vorbereiten der Ware für die verschiedenen Posten und dem Tagesgeschäft. Sie sind für die Vor- und Zubereitung der Speisen unter Berücksichtigung der Qualitäts- und Hygieneansprüche verantwortlich.

Zu Ihren Aufgaben gehört ebenfalls die Kontrolle der Qualität der eingekauften Produkte und deren wirtschaftlichen Einsatz im täglichen Arbeitsablauf. Sie sind an der Erarbeitung, Einführung und Ergänzung von Qualitätsstandards in der Küche mitverantwortlich und stellen die Einhaltung und Überwachung der gesetzlichen Bestimmungen im Bereich HACCP und Unfallverhütung gemeinsam mit Ihrem Vorgesetzten sicher.

Der wirtschaftliche Wareneinsatz sowie die Einarbeitung neuer Mitarbeiter/innen sowie Auszubildender auf Ihrem Posten übernehmen Sie im Rahmen Ihrer Tätigkeit. In dieser Position profitieren Sie überwiegend von Dienstzeiten im Tagesgeschäft.


Profil

Sie haben Ihre Ausbildung zum/r Koch/Köchin erfolgreich abgeschlossen und bereits Berufserfahrung sammeln können. Sie bringen fundierte Fachkenntnisse sowie Kreativität, Passion und Begeisterung für den Beruf mit. Sie interessieren sich für den Umgang mit regional typischen Produkten und der Nachhaltigakeit von natürlichen Ressourcen. Zu Ihren Stärken gehören Verantwortungsbewusstsein, eine ausgeprägte Sozialkompetenz, gute Umgangsformen und ein gepflegtes äußeres Erscheinungsbild.


Wir bieten
  • Willkommensgeschenk
  • unbefristeter Arbeitsvertrag
  • 5-Tage-Woche
  • übertarifliche Bezahlung
  • übertariflicher Urlaubsanspruch und zusätzliches Geburtstagsfrei
  • bis zu € 1.500 Weihnachtsgeld (nach Betriebszugehörigkeit)
  • eine strukturierte Einarbeitung sowie einen Einblick in alle Bereiche des Hotels
  • Sie sind Teil eines kreativen Teams und bekommen die Möglichkeit, selbstständig und in Eigenverantwortung zu arbeiten
  • auf Wunsch Wohnung/Appartement in unseren Mitarbeiterhäusern mit kostenfreiem WLAN unweit des Hotels, attraktive Warmmiete
  • Zuschuss Umzugskosten auf die Insel bis zu € 500
  • tägliche Vollverpflegung im Mitarbeiterrestaurant "Klömbjes" ist möglich
  • angenehmes, kollegiales Arbeitsklima
  • Vermittlungsprämie "Kopfgeld" € 1.000
  • sicherer Arbeitsplatz in einem privat geführten Haus
  • ausgezeichnete interne sowie externe Weiterbildungsmöglichkeiten (bis zu € 1.500 Zuschuss)
  • Nutzung des Spa´s - Beauty, Pool & Cardioraum an bestimmten Zeiten
  • Vergünstigungen bei unserem Golfkurs-Angebot und Nutzung des schönsten Golfplatzes Deutschlands
  • regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen (Sommerparty, Season End Ball, Syltlauf etc.)
  • Vergünstigungen bis zu 30% im Hotel, im Spa und den Restaurants
  • zahlreiche Vergünstigungen bei den Privathotels Sylt und bei BUDERSAND Partnern
  • attraktive Übernachtungsmöglichkeiten in den Häusern der Fairjob Hotels
  • Uniform wird gestellt und kostenlos gereinigt
  • Zuschuss zum Fitnessstudio
  • Übernahme der Pendlerkosten für Bus & Bahn
  • betriebliche Altersvorsorge in Form von Entgeltumwandlung. Finanzieller Zuschuss von bis zu Euro 100,00 monatlich